特别喜欢吃蛋羹，但为什么每次蒸出来都是绿色的？求答案

2026-02-03 21:59:08

谢谢邀请，鸡蛋糕是很多小朋友最喜欢的食物，做为一个爱吃鸡蛋羹的宝妈，经常蒸鸡蛋，根据我蒸蛋经验来回答一下，首先蒸出绿色说明失败有以下原因：1、蒸的时间太长了，一般开水上锅10分钟就好了2、水加太多了

下面我分享一下我的蒸鸡蛋秘籍，孩子特别爱吃，给大家分享一个刘氏蒸鸡蛋零失败的秘籍[捂脸][捂脸]一:四个鸡蛋，土鸡蛋很小的约150克，温开水是鸡蛋的两倍约300毫升，加入少许盐，搅拌均匀，去除泡沫。

二，锅里水烧开，放入蒸锅，一定记得上面放一个盘子盖起来，要不然上面水滴下来，就是蜂窝状的，蒸10分钟，出锅，像镜子一样光滑，细腻。姑娘总是喜欢摆各种造型。鸡蛋的用量根据盘子的容量来决定，鸡蛋和温开水比例一般为1:1.5～2都行，根据各人喜好。